2018-01-25 10:25:00 耿蘇強
■本報記者 耿蘇強
“2018年的養(yǎng)兔業(yè)，必將是洗牌的一年，相當多的養(yǎng)兔人將含淚退出，一般來說，退出的多數以中小型規(guī)模為主，進入的以大中型規(guī)模為主，供大于求的態(tài)勢將更加嚴峻。”在西北農林科技大學動物科技學院副教授、陜西省家兔產業(yè)技術體系首席專家任戰(zhàn)軍看來，隨著各地扶貧政策的實施，還會有很多新生力量注入養(yǎng)兔業(yè)。
現狀：不改革就要被淘汰
四川瀘州市興利畜牧技術服務公司董事長龍再洋表示，“養(yǎng)兔子在三年內根本不可能有好的行情。如果現在還不明白養(yǎng)兔業(yè)與供給側的問題，虧了只能怪自己！”在龍再洋隨機了解的養(yǎng)殖戶中，很少有養(yǎng)殖戶明白什么是供給側。據龍再洋介紹，“10多年來，每年的中央一號文件連續(xù)聚焦‘三農’，2017年的中央一號文件提出，深入推進農業(yè)供給側改革。養(yǎng)兔業(yè)的供給側，可以理解為需要銷售的這一方，我們賣商品兔的時候，我們是供給側，消費者是需求側。”
“可悲的是，很多地區(qū)賣兔子的是供給側，而兔販是需求側，對于兔販來說，收購批發(fā)商是需求側，對收購批發(fā)商來說，宰殺點是需求側，對這些環(huán)節(jié)來說，餐館和點殺才是需求側。現在商品兔可以說是泛濫成災，產能嚴重過剩，所以必須進行供給側改革。”龍再洋提醒，不要以為有貨總會賣得掉，大量的蔬菜、水果爛在田間地頭賣不出去的現象說不定哪天就發(fā)生在養(yǎng)兔場。
趨勢：供給側改革中實現蛻變
據了解，近年來，四川、甘肅、陜西等省份紛紛將發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)作為扶貧工作的重要抓手，也取得了一定成效，但很多當地人沒有吃過兔肉。完全依賴外銷，供給側和需求側根本不存在，為了養(yǎng)兔業(yè)的明天，養(yǎng)殖戶們應該致力于供給側改革。“減少低端產品，開發(fā)高端產品，這就是簡單的供給側改革問題。”任戰(zhàn)軍認為，目前，商品兔并沒有真正意義上的供大于求。只是活兔這類低端產品供大于求，餐飲等高端產品依然是空白。
“把自己定位為一個養(yǎng)兔子的，永遠只能在養(yǎng)兔業(yè)的產業(yè)鏈條底端流汗流淚。時下，商品兔價每斤為4~5元，一只活兔出欄能賣20多元，同樣還是這只兔子，變成餐館消費將是100多元。”龍再洋說，“不要只想賣點種兔，商品兔都賣不出去，種兔賣給誰？別只圖現在掙錢，還要為未來鋪路。一定要形成產、學、研、科、工、貿一體化體系，建立相互促進、協調發(fā)展的機制，提高兔業(yè)整體生產能力、科技水平及經濟效益，增強其可持續(xù)發(fā)展的能力。”
實習編輯：于婷婷
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