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本網西安訊（記者 耿蘇強）近日，2018年陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽經預賽、復賽，最終152個項目入圍在西安舉行的決賽。其中，由楊凌示范區(qū)科技局推薦，陜西省雜交油菜研究中心和楊凌戴勝農業(yè)科技有限公司合作參賽的“濃香型歐米伽3單品種菜籽油開發(fā)”項目榮獲大賽農業(yè)組銅獎。 

“濃香型歐米伽3單品種菜籽油開發(fā)”項目是由陜西省雜交油菜研究中心青年科技人員組成的創(chuàng)新創(chuàng)效團隊，選用新育成的富含α-亞麻酸、優(yōu)質高產油菜品種，在油菜優(yōu)生區(qū)建立訂單種植基地，實行單一品種、單獨種植、單獨收獲、單獨壓榨的過程控制，加工采用短時明火加熱生香、物理壓榨和適度精煉技術，最大限度保留菜籽油中α-亞麻酸、維生素E、植物甾醇等有益于人體健康的營養(yǎng)物質含量，兼顧油品色澤、香味和營養(yǎng)的平衡，研制出符合現代營養(yǎng)健康理念的單品種高品質菜籽油產品。 

據了解，項目運營過程中，該團隊將技術與服務貫穿于“從品種到產品、從田間到舌尖”全產業(yè)鏈，初步形成“優(yōu)選品種+訂單種植+委托生產+產品銷售”的商業(yè)模式，實現“科研成果轉化、農戶種植增收、企業(yè)盈利發(fā)展、消費者受益”的商業(yè)價值，是促進三產融合的有益嘗試，為油菜產業(yè)發(fā)展提供了新思路。