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胡椒是我們日常飲食烹飪中常用的香料，可用胡椒做的香水聞起來怎么樣？日前，在海南省萬寧興隆熱帶植物園內，用胡椒原料制作的香水擺放在產品展示柜臺上，不時引來游客參觀詢問。

“胡椒具有辛辣的芳香氣味，我們科研團隊挖掘這種潛質并加以利用，提取胡椒鮮果精油，沉化脫雜后制備出胡椒香水，味道清爽淡雅。”中國熱帶農業(yè)科學院香料飲料研究所（以下簡稱“熱科院香飲所”）產業(yè)發(fā)展部相關負責人黃鈺楠介紹，胡椒香水很受消費者歡迎，是興隆熱帶植物園銷量較高的產品之一。

除了胡椒味的香水外，香草蘭酒、斑斕味巧克力、菠蘿葉纖維制作的襪子，這些用熱帶香料飲料作物、熱帶特色農產品原料制作的產品，都是近年來熱科院香飲所的科研團隊研發(fā)轉化的市場成果。截至目前，熱科院香飲所已擁有咖啡、香草蘭茶、純脂巧克力、日化類及熱帶特色作物休閑零食等12個系列的140多種產品，且每年都會有開發(fā)新產品，對老產品進行更新升級。

除此之外，熱科院香飲所還與全國30多家高校、科研院所、國企央企開展深度合作，聯(lián)手推進科技創(chuàng)新，推進標準化生產和精深加工，探索推行一二三產業(yè)融合發(fā)展，提高產品附加值。（孫慧）

編輯：牛姣